음식

주유소의 우즈벡 식당

대도시에는 항상 "정말"이지만 맛있고 저렴한 정통 시설을위한 장소가 있습니다. 그들은 관광 노선에 없으며, 그들에 대해 알면 자신을 현지인으로 생각할 수 있습니다. 그들이 입소문이나 친구를 도와줍니다. 생활은 마을 사람들이 편집자에게 그러한 장소를 보여주는 "자체"라는 제목을 계속합니다. 새로운 문제는 언론인 Daniil Tristan이가는 Uralskaya Street의 주유소에있는 우즈벡 식당을 포함합니다.

우즈벡 카페

우랄 스카 야 스트리트, 23

영업 시간 : 10.00-00.00

다니엘 트리스탄

기자

식당에는 이름이나 표지판이 없습니다. 그리고 나는 비평가 보리스의 블로그에서 배웠습니다. 도착하기가 매우 어렵습니다-Uralskaya Street에서 Kozha 공장 바로 맞은 편에있는 많은 주유소 중 하나의 게이트로 가야합니다. 안에는 꽤 오랫동안 마당을 거쳐야합니다. 카페가있는 지역 주민에게 물어볼 수 있습니다. 주변에는 미니 미용사도 있습니다.

음식과 음료

외관상 으로이 곳은 실제 하드 코어이지만 음식은 정통하고 만족 스럽습니다. 우즈벡 클래식은 두 가지 유형의 래그 맨, 쇠고기 또는 양고기가 든 shurpa가 있습니다. 작은 부분은 700ml이므로 위험을 감수하지 않고 큰 것을 주문하지 않는 것이 좋습니다. 또한 수프는 매우 풍부하고 두껍습니다. 또한 상트 페테르부르크 "우즈벡"에서는 거의 볼 수없는 마사 바 쌀 수프가 있습니다.

추천 :

삼사

래그 먼

케이크와 삼사는 하루 종일 진짜 나무 굽기 스토브에서 요리됩니다-장작은 당신이 먹는 시간의 세 배를 가져올 수 있습니다. 모든 패스트리는 매우 신선하며 메인 요리와 동일한 양으로 제공됩니다. 디저트, 허니 케이크 및 바클 라바조차 있지만, 스스로 준비된 것처럼 보이지는 않습니다.

물론 진짜 우즈벡 필라프와 맨티가 있습니다-그들은 4 ~ 6 조각으로 판매됩니다. 도시의 거의 모든 장소에서와 같이 30 루블이 든다.



소유자와 직원

카페 주인을 만날 수는 없었지만 다른 직원들과 마찬가지로 중앙 아시아 출신입니다. 부엌에서는 남자들 만 일하는 것 같습니다. 웨이터와 같은 사람도 있습니다-그는 음식을 가져오고 손님을 세고 메뉴에 대해 조언 할 수 있습니다. 그의 이름은 Azbek이며 매우 정중하며 항상 방문자와 대화 할 준비가되어 있습니다.

방문객

카페에는 두 번째 방이 있는데 괜찮은 것처럼 보이지만 입구는 반대편에 있습니다. 그리고 처음에는 주유소의 노동자와 장인이 먹고 있으며 러시아 연설을 듣는 것은 거의 불가능합니다. 대부분 노동 이민자들이 와서 소기업에서 식사를 한 후 오랫동안 차를 마시고 담배를 피 웁니다. 나는 여기에서 어떤 여자도 본 적이 없지만, 특별한 손님에게는 큰 관심을 기울이지 않습니다.

Lagman-110 루블, 옥수수-15 루블

메뉴에서 발췌

양고기와 함께 스파
0.7 l / 1 l 동안 110/150 루블

래그 먼 위구르
0.7 l / 1 l 동안 110/150 루블

마스타 바
0.7 l / 1 l 동안 110/150 루블

필라프
0.7 l / 1 l 동안 110/150 루블

신선한 야채 샐러드
40 루블

쇠고기 맨티
각 30 루블

양고기 꼬치
200 루블

컵 케이크
20 루블

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