실험

금붕어 : Grayling House가 북부 캐치를 Muscovites에 판매 할 수 있습니까?

 

전 핀란드 회사 지역 개발 관리자 인 Sergey Zakharov는 출장 중에 러시아 북부와 사랑에 빠졌습니다. 사랑은 너무 강해서 회사에서 일을 그만두고 낚시 가게 Grayling House를 열었습니다. 그것에서, 그는 북쪽의 물고기만을 판매합니다. 지금까지 전망보다 어려움이 더 많습니다. 제품은 매장보다 30 % 더 비싸고 물류는 많은 에너지를 소비하며 러시아인은 생선보다 고기를 더 좋아합니다.

 
  

 

 

 

사업 분야
 
오픈 날짜
 
예산 시작
 
사이트

북쪽의 생선 판매

 

2012 년 12 월 18 일

 

 백만 루블

 

 www.harius-house.ru

 
  

세르게이 자카 로프

생선 가게 "Grayling House"의 소유자

퇴사 결정에 대해

 

 

2012 년 7 월에 핀란드 식품 회사 Paulig의 지역 개발 관리자로 근무했습니다. 이 작업 덕분에 저는 전국을 여행했습니다. 그런 다음 나는 북부 요리와 사랑에 빠졌습니다. 수르 구트에서는 말린 목선을 시험해 보았습니다. 일 자체 만이 즐거움이 아니었다. 여름에 나는 아들이 어떻게 자라는 지 알지 못한다고 생각했습니다. 당신은 아침에 떠납니다-그는 여전히 저녁에 자고 있습니다-또한 자고 있습니다. 교통 체증과 출장으로 인해 시간이 손실됩니다. 나는 그것이 충분하다고 결정했다. 나는 무언가를 바꿔야한다. 그러나 공식 자동차, 사무실, 보험 및 피트니스 클럽과 같은 단순한 돈이기 때문에 떠나기로 결정하기가 어려웠습니다. 결국, 나는 여전히 내 자유 의지에 대한 진술을 썼습니다. 그가했던 모든 것을 파괴하지 않기 위해, 그는 떠나기 2 개월 전에 경고했다. 그리고 9 월에 나는 공급, 물류, 가격 및 그 밖의 모든 것을 끝내고 시장을 연구하기 시작했습니다. 아내는 처음에 내 생각을 경계했다. 그녀는 그 순간 출산 휴가 후에 만 ​​일했습니다. 나는 설득해야했지만 결국 그녀는 나를 믿었다. 결국, 그녀는 내가하고있는 일을 끝까지 가져오고 있음을 알고있다.

첫 경비에 대해

모스크바에서 좋은 물고기를 찾는 것은 매우 어렵습니다. 슈퍼마켓에서 모든 연어는 색깔이 있기 때문에 다채 롭습니다. 잉어는 보통 미세한 지느러미를 가지고 있습니다. 평생 동안 움직이지 않기 때문에 수족관에서 서로 문지르면 지방이 더 빨리 축적됩니다. 시베리아 물고기도 찾기가 매우 어렵습니다. 나는 즉시 품질에 베팅하고 오프라인 상점을 열기로 결정했습니다. 나는 3 개월 동안 장비를 구입하고 레닌 그라드 카에 매장을 찾은 후 사인을 주문하고 첫 번째 배치를 샀다. 백만 루블이 걸렸습니다. 나는 3 개월 후에 친구에게서 돈을 빌려주었습니다. 아늑한 브랜드를 만들고 싶었 기 때문에 마케팅 담당자에게 도움을 요청했습니다. 나는“격납고의 선물”과 같은 기본 요소를 원하지 않았습니다. 가장 어려운 것은 작은 지역의 임대 시장이 어떻게 든 회색이기 때문에 방을 찾는 것이 었습니다. 인터넷에서 매장을 찾았지만 100 %의 수수료를 지불해야했습니다. 또한시 당국의 정책은 소규모 소매점을 대상으로합니다. 12 월 초, 실속을 철거하기 시작한 법이 통과되었습니다. 내 상점이이 법률의 적용을 받는지 모르겠습니다. 나는 이것에 대해 실제로 알게 될 것이라고 생각합니다. 나는 부동산에 종사하는 소녀를 통해 그것을 알아 내려고 노력했다. 그녀는 문제가 발생하지 않아야한다고 말했다. 내가이 방을 임대 한 사람들은 모든 것이 서류와 관련이 있습니다. 그러나 나는 공무원이 무언가를 철거하고 싶다면 문서가 도움이되지 않는다는 것을 완벽하게 이해합니다. 나의 플랜 B는 온라인 상점입니다. 한 달 안에 열립니다.

 



  

공급자를 찾는 방법

9 월에는 모스크바에서 전문 전시회가 열렸습니다. 거기서 야쿠 츠크와 크라스 노야 르 스크의 가공 회사 대표를 만났습니다. 복잡하지만 인터넷에서 누군가를 발견했습니다. 이 지역에서는 회사가 자신의 사이트를 전혀 생각하지 않습니다. 만일을 위해서, 나는 포럼에 등록하고 내가 생선을 사겠다는 공고를 남긴다. 이제 10 개의 공급 업체가 있지만 그 수가 지속적으로 증가합니다. 나는 가능한 한 다양한 구색을 만들고 싶습니다 : 다른 충전재와 다른 양념으로 생선을 추가해야합니다. 주요 어려움은 물류에 있습니다. 물고기를 운반하기가 어렵거나, 냉동하거나, 마이너스 8의 온도로 운반해야합니다. 조건이 충족되지 않으면 모든 것이 사라집니다. 비행기로만 배송. 야쿠 티아 (Yakutia)는 러시아에서 가장 큰 공화국으로 프랑스의 5 개 지역과 인구는 1 백만 명에 불과합니다. 매우 발달되지 않은 도로 네트워크가 있습니다. 틱시 (야쿠 티아의 한 마을)에서화물 비행기로 갓 chi은 새가 날아 갔다. 참고 H & F) 그는 야쿠 츠크에서 이식을해서 모스크바로 날아 갔다. 물고기는 9 천 킬로미터를 날았습니다. 물론 비쌉니다.

생선 가격의 10-15 %는 운송 비용입니다. 스페인에서 홍합이나 올리브를 가져 오는 것은 4 천 킬로미터입니다. 교통편을 마련하기는 쉽지만 당신은 주문을하고, 비행기에 물건을 적재하고,화물 터미널의 공항에서 그를 만나야합니다. 이를 수행 할 수있는 자동차가 없으므로이 서비스도 주문합니다.

부정 구매자에 대해

이제 내 주요 고객은 현지인입니다. 나는 이미 발기인의 서비스를 주문했습니다. 할머니는 지하철 근처에 광고가있는 전단지를 나눠주었습니다. 사람들이 와서 샀습니다. 이미 여러 일반 고객이 있습니다. 퇴직자가 갔을 때 부정의 물결이 일어났다. 그들은 가격이 비싸다고 불평했다. 이러한 방문자의 20 %가 있습니다. 견딜 필요가 있다고 생각합니다. 나는 당신이 어디에서나 싸고 나쁘게 살 수 있다고 설명하지만, 여기서 나쁜 구매에 지친 사람들.

한 사람 이었다 바이칼
시도 오물알다
이 물고기는 무엇이며 그는 준비되었습니다 왕국의 절반 줘.

나는 슈퍼마켓에서 판매되는 냉동 생선 연탄을 연구했습니다. 체중의 30-40 %는 물입니다. 연어 킬로그램과 오물과 muksun 킬로그램 당 가격을 비교하면 내 물고기는 20-30 % 더 비쌉니다. 예를 들어, 묵순의 킬로그램은 800 루블입니다. 내가 카운터 뒤에 서있는 동안, 단일 판매자 가이 물고기에 대해 그렇게 자세하게 이야기하지 않을 것이기 때문입니다. 사람들에게 이것이 무엇이고 왜 그런지를 설명하기 위해 몇 개월 더 여기에있을 것이라고 생각합니다. 그래서 일주일에 7 일, 10에서 10까지 일합니다.

첫날에 대해

나는 매우 걱정했지만 첫날은 침착했습니다. 나는 까다로운 현금 데스크를 가지고 있는데, 나머지는 그 자체로 계산하고, 할인하고, 1C와 동기화합니다. 내 친구가 와서 첫 구매를해서 훈련했습니다. 둘째 날에는 마치 내 인생이 마치 카운터 뒤에있는 것처럼 모든 것이 이미 있습니다. 첫날의 수익은 2,200 루블에 달했습니다. 전형적인 날에는 거의 같은 지표가 있습니다. 그러나 새해 전에는 여러 번 이륙했습니다. 항상 다음과 같습니다. 12 월 29 일과 30 일에 사람들은 묻지 않고 모든 것을 가져옵니다.

경쟁사에 대하여

모스크바에는 생선 가게가 많이 있지만 구색이 다릅니다. 또한, 나는 여러 전문 상점의 제품을 직접 시험해 보았습니다. 물고기는 달링을 숨기기 위해 과부하 상태입니다. 러시아의 수산 시장이 성장할지는 확실하지 않습니다.

러시아어 본질적으로 고기 먹는 사람.

우리는 어떤 종류의 절단을하는 것이 좋으며, 마지막으로 우유, 빵 및 토마토를 먹은 후에는 물고기를 잡습니다. 소련에는 "Ocean"매장 네트워크가 많았으며 실제로 매장되었으며 여전히 견딜 수 없었습니다. 매우 다양한 어류와 캐비어가있었습니다.

계획

지금까지 나는 소매업에 종사하는 개인 기업가로 등록되어 있습니다. 2 월 ~ 3 월에는 처리 활동을 등록하겠습니다. 사람들은 종종 훈제 생선을 요구합니다. 리드 타임은 72 시간입니다. 이렇게하려면 안정적인 고객 흐름을 만드십시오. 나는 일주일에 한 번 정도 뜨거운 흡연을 할 것입니다. 나는 거의 모든 물고기를 준비했지만 신선한 냉동 생선의 작은 구색이 있습니다. 앞으로는 전국 요리 레시피와 함께 판매하고 싶습니다. 아마도 범위를 확장하고 게임 판매를 시작할 것입니다. 사람들은 멧돼지와 사슴 고기를 요구합니다. 나는 두 번째 상점을 열고 프랜차이즈를 열고 싶습니다. 그러나 이것은 개통 후 최소 1 년 동안 발생합니다.

스타트 업 기업가를위한 팁

 

기회를 기다리십시오. 추가 개발을위한 자금을 어디서 받을지 아직 모르겠습니다. 다른 방식으로 발생합니다. 사람들에게 열려 있어야합니다. 아마도 그것은 지인들로부터 누군가에게 흥미로워 질 것이고, 그는 또한 투자 할 것입니다. 어쩌면 나는 돈을 위해 은행에 갈 것입니다. 내 자신을 구할 수도 있습니다. 그런 순간, 어떤 종류의 플라즈마가 열리기 시작하고 결정 자체가 당신에게 달려 있습니다.

 

코끼리는 한 조각 씩 있습니다. 가장 중요한 것은 당신이하고 싶은 것을 이해하는 것입니다. 그런 다음 매일 목표를 위해 무언가를해야합니다. 산을 바로 돌리려고하지 마십시오. 내일 10 개 점포의 네트워크를 가져오고 여는 것은 어렵습니다 .3 개월 후에 한 점포를 여는 것이 이미 더 쉽습니다. 내일 IP를 등록하고 등록하는 것은 쉽습니다. 코끼리를 한 조각 씩 먹어야합니다.

즐기세요 앞으로 무언가를 좋아하지 않을 것을 두려워하지 마십시오. 수년간의 기업가 활동 후에는 항상 지하철 운전사가 되길 원할 것입니다. 그러나 사업을하고있는 동안에는 즐길 시간이 있습니다.

안전하세요. 러시아에서는 항상 언젠가는 사업을 마칠 가능성이 있습니다. 그러나 어떻게 든 스스로를 보장해야합니다. 예를 들어, 직원이 와서 상점을 닫으면 온라인에 갈 것입니다.

 

 
   

사진 : 이반 에로 페 예프

비디오 시청: 메가마우스캣 금붕어 사냥영상 (일월 2020).

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